Методологической основой логистики является процессный подход, рассматривающий логистическую деятельность в виде постепенного выполнения взаимосвязанных действий, которые в совокупности формируют и обеспечивают движение потоков товарно-материальных ценностей от места их первичного возникновения до места конечного потребления. В соответствии с этим, поток - это совокупность объектов, воспринимаемых как единое целое. Он рассматривается на определенном временном отрезке и измеряется в абсолютных единицах на определенный период времени.
Основным объектом исследования является Материальный поток логистики. Он формируется в процессе транспортировки, складирования и других операций связанных с физическим перемещением грузов и сопровождающими его операциями. Материальные потоки могут наблюдаться как между различными предприятиями так и внутри одного предприятия между его звеньями.
Материальный поток - это продукция (в форме грузов, деталей, товарно-материальных ценностей), которая рассматривается в процессе выполнения над ней различных логистических (транспортировка, складирование, хранение и т.п.) и (или) технологических (механическая обработка, сборка и т.д.) операций и отнесенная к определенному временному интервалу.
Прохождение материального потока через логистическую систему условно можно разделить на две части: прохождение продукции производственно-технического назначения и прохождения товаров (рис.1).
При осуществлении некоторых логистических операций, если только материальный поток учитывается вне определенном временном отрезке, а на конкретный момент времени, материальный поток может превращаться в материальный запас.
Рис. 1. Схема прохождения материального и информационного потоков
Общими параметрами, характеризующими поток вообще есть: точки (начальный и конечный), маршрут (его траектория, длина и продолжительность), скорость движения и его интенсивность.
Что касается материального потока, то его характеризуют следующими параметрами:
- номенклатура, ассортимент и количество продукции;
- габаритные характеристики (объем, площадь, размеры);
- весовые характеристики;
- физико-химические характеристики груза;
- характеристика тары (упаковки);
- условия договоренностей с партнерами, поставщиками и клиентами;
- условия транспортировки, складирования и хранения;
- финансовые (стоимостные) характеристики;
- временные характеристики.
Материальные потоки всегда сопровождаются определенной информацией и финансовыми характеристиками, которые образуют соответственно информационный и финансовый поток. Однако направление и скорость движения этих потоков по отношению к материальному потоку часто не совпадают.
Важным аспектом в процессе оптимизации материального потока является рациональное управление. Оно в наибольшей степени раскрывается в механизме управления, включающая организационную структуру управления функциональную составляющую, и установлены приоритеты развития.
Управление материальными потоками на предприятиях реализуется на основе формирования и обеспечения функционирования специальных организационных структур. В работе по реализации функций логистики на предприятиях участвуют многие подразделения предприятия, наиболее, однако, задействованными являются:
- Служба маркетинга, которая проводит исследования рынка и формирует информацию о товарах, пользующихся спросом на рынке.
- Служба материально-технического снабжения, которая осуществляет закупки материальных ресурсов и обеспечивает доведение их до потребителей внутри предприятия.
- Планово-экономическая служба предприятия, формирует планы производства продукции.
- Производственные подразделения, обеспечивающие функции изготовления продукции.
- Транспортная служба предприятия, организовывает перемещения грузов на предприятии, внутри предприятия и при доставке потребителям.
- Складирование, осуществляющее хранение и выдачу в производство материальных ресурсов.
- Служба сбыта и финансовый отдел, организующих реализацию продукции внешним потребителям.
Значительно большим потенциалом в управлении материальными потоками обладают предприятия, что создают в своей организационной структуре обособленный отдел логистики, задачей которого является организация, оптимизация и контроль материальных потоков с использованием современных технических средств. Такой отдел выполняет следующие функции:
- формирование и развитие системы логистики - проектирование и осуществление на практике (построение) системы логистики на предприятии, периодический пересмотр существующей системы и реорганизация ее по мере изменения внешних и внутренних условий;
- развитие стратегии логистики в соответствии с рыночной политикой фирмы в области продаж, инвестиций, кадров и так далее;
- системное администрирование - сотрудники отдела осуществляют руководство всеми логистическими процессами, протекающими на предприятии, и координируют деятельность подразделений предприятий, участвующих в реализации логистических процессов.
В структуре отдела логистики должны быть выделены звена (бюро, группы), отвечающие за те или иные функции управления, составления прогнозов и планов, регулирование и контроль, проектирование и развитие системы логистики, оперативное управление и координация и др.