§ 13. Подведем итоги

Превращения одних веществ в другие относят к химическим явлениям, или химическим реакциям. В каком из перечисленных случаев речь идет о химическом явлении (проставь знак «+»).
а) сахар раскололся на мелкие кусочки;
б) семена при нагревании обуглились; +
в) вода при нагревании превратилась в пар?

Об образовании новых веществ можно судить по внешним признакам химических реакций. Назови эти признаки.

  Признаками химических реакций являются: изменение цвета, вкуса, запаха вещества, выделение света, тепла, образование газа, осадка.

Для того, чтобы произошла химическая реакция, необходимы определенные условия. Например, горение веществ происходит при наличии кислорода и нагревании вещества до температуры воспламенения. Как можно прекратить реакцию горения?

   Реакцию горения можно прекратить прекратив доступ кислорода или понижением температуры (охлаждением) горящего вещества ниже температуры воспламенения.

Вещества состоят из молекул, которые при химических реакциях распадаются на атомы. При физических явлениях молекулы сохраняются.
Поясни, в каком случае схема иллюстрирует физическое явление, а в каком — химическую реакцию.

А. Физическое явление. При кипячении изменяется связь молекул воды между собой без изменения строения самой молекулы.
Б. Химическая реакция. При разложении молекулы воды образуются два новых вещества — кислород и водород.

Химические реакции происходят постоянно в неживой природе и в живых организмах. Химические реакции, протекающие в живых организмах, обеспечивают их нормальную жизнедеятельность. Приведи примеры, доказывающие, что живой организм — фабрика химических превращений.

   Обмен веществ — употребление полезных и выведение из организма вредных веществ; дыхание — поглощение кислорода и выделение углекислого газа; пищеварение — переработка продуктов; сокращение мускулатуры и др.

В химических реакциях, протекающих в живой природе, участвуют те же химические элементы, что и в химических реакциях неживой природы. Это свидетельствует о единстве живой и неживой природы.