§ 6. Могут ли в живых организмах происходить химические изменения?

1. Повтори дома опыт № 1 «Влияние слюны на крахмал». Заполни дневник исследователя. Раскрась рисунки.
Дневник исследователя.

Самостоятельно раскрасьте рисунки, используя материалы учебника. В графу «Что наблюдаю» впишите следующий текст:
1. При добавлении йода вода в стакане окрашивается в коричневый цвет;
2. При добавлении йода в пробирку с раствором крахмала происходит окрашивание содержимого в синий цвет.
3. При добавлении йода в пробирку, содержащую раствор крахмала и слюны, содержимое приобретает неопределенно-бледный цвет.

Под действием слюны крахмал превратился в другое вещество.

Проверь, будут ли изменяться количество и свойства выделяемой слюны при употреблении в пищу лимона, воды, сухарей и других продуктов. Запиши в тетрадь результаты своих исследований, проставив в таблице «+» или «-».

* примечание. При употреблении в пищу сухарей уменьшение количества слюны происходит по причине ее быстрой всасываемости в сухари, но не за счет уменьшения выделения слюны слюнными железами, которые и в случае с сухарями вырабатывают больше слюны, но ее не хватает.

Организм регулирует протекающие в нем химические процессы, обеспечивая тем самым нормальную работу всех своих органов. В этом принципиальное различие химических превращений веществ в живой и неживой природе.